BBQ Menü

Vorweg
Swiss Alpin Rauchlachs Tatar | Meiringer Sauerrahm Mousse
Knusper | Senf Dill Espuma | Gartenkräuter Salat

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Cremiger Tessiner
Risotto aus dem Käselaib

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aus dem Smoker
Short Rips und Entrecôte vom Brienzer Limousin Rind

aus der Rauchkammer
Seeforelle aus dem Brienzersee

vom Gas Grill
Cervelat | Cipollata | Schweinswürstli

Drumherum
Grillgemüse | Kartoffel Ecken
Saucen: Chimichurri | Salsa Verde

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Eiskalt
Vacherin Glacé Törtchen

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Der von hier
Berner Oberländer Käsebuffet


CHF 79.00 p.P.

Reservationen: 033 951 35 51 oder Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

 

 

1. August