Les plaisirs du lac de Brienz -
à l'hôtel Brienz

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Hôtel gastronomique

Restaurant gastronomique

Hôtel Brienz - votre lieu de plaisir au bord du lac

Vacances au bord du lac de Brienz

Entrer, se détendre et savourer. L'hôtel Brienz, dans l'Oberland bernois, vous réserve une hospitalité familiale et des moments de plaisir. Entouré d'un paysage de lacs et de montagnes à couper le souffle, vous passerez ici une courte pause ou des vacances reposantes et vous vous laisserez gâter par une cuisine régionale. Découvrez le plaisir sous toutes ses facettes : que ce soit en mangeant et en buvant, en dormant dans les chambres d'hôtel aménagées avec soin, en admirant la vue sur les eaux turquoises du lac de Brienz et les montagnes ou en faisant une excursion au musée de l'habitat rural de Ballenberg ou avec le train Brienz Rothorn.

Actualités de l'hôtel Brienz

  • Samedi 27 juin 2026
  • Saveurs d'Asie – Une soirée riche en saveurs

    Plongez dans la fascinante diversité de la cuisine asiatique – parfaitement équilibrée et préparée avec amour !

  • Autour d'une longue table, venez déguster
    un menu qui inspire, surprend et rassemble. Une soirée pour tous les sens : authentique, moderne et pleine de saveurs.
  • Le menu suit
  • Heures d'ouverture
  • Notre restaurant est ouvert tous les jours
    Ouvert de 8 h à 22 h

    Dimanche et lundi jours de fermeture

  • Nous ne servons pas de repas le midi. Vous pouvez déguster notre menu gastronomique de 18h00 à 20h30 (dernière commande).

    Réservation obligatoire
    Votre famille d'accueil et son équipe

  • Réservation de table
  • À partir d'août 2026, nous recherchons des apprentis pour les postes suivants
  • -Employé/e en hôtellerie CFC
    -Cuisinière / Cuisinier CFC

    Tu es motivé, tu as l'esprit d'équipe et tu as envie d'apprendre au sein d'une équipe jeune ?
    Notre hôtel bénéficie d'un emplacement magnifique au bord du lac de Brienz : travaille là où d'autres passent leurs vacances !

  • Envoie ton dossier de candidature complet à
    à l'attention de Fabienne & Benjamin Hormann.
  • Contact

Plaisir et hospitalité sous toutes leurs facettes à l'hôtel Brienz

À l'hôtel Brienz, le plaisir et l'hospitalité sont au cœur de tout

Des chambres aménagées avec soin à l'expérience culinaire, en passant par l'accord mets-vins : à l'hôtel Brienz, vous passerez des journées reposantes placées sous le signe des saveurs, de l'hospitalité et de la découverte des spécialités régionales. Laissez-vous inspirer : par notre cuisine, par la vue sur le lac de Brienz et par les nombreuses possibilités d'excursions aux alentours de Brienz.

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Offrir des moments de bonheur. Entrer, se détendre et profiter

Avis clients

Du 7 au 14 mai 2026, nous avons passé une merveilleuse semaine de vacances à l'hôtel Brienz. Dès les premiers instants, on sent que les propriétaires gèrent leur établissement avec beaucoup de passion, ce qui se ressent chez l'ensemble de l'équipe, extrêmement chaleureuse et compétente.

Les menus gastronomiques proposés chaque soir constituaient un véritable moment fort : des plats de grande qualité, d'une saveur exceptionnelle, dignes d'un restaurant étoilé, présentés de manière magnifique et originale. Les chambres, aménagées avec soin, séduisent par leur propreté irréprochable, et le rapport qualité-prix est parfait. Nous sommes absolument ravis et nous reviendrons sans aucun doute !

Nous avons passé cinq jours merveilleux à l'hôtel Brienz. Il est très bien situé, d'une propreté irréprochable, offre un excellent service et propose chaque jour des repas délicieux. Nous recommandons cet hôtel sans réserve !

Un super hôtel très bien situé ! Le personnel est très aimable et arrangeant. Un vrai plus : nos préférences alimentaires (végétarien/poisson) ont été parfaitement prises en compte pour le dîner – le repas était excellent. Les chambres sont suffisamment spacieuses et le petit-déjeuner offre tout ce dont on a besoin. Je le recommande vivement !

Nous avons passé un excellent séjour de quatre nuits. L'endroit était parfait, très bien situé, au bord du lac. Le personnel était formidable, très sympathique et attentionné, en particulier le chef. Nous avons dégusté chaque jour un repas à trois plats, absolument délicieux et préparé avec beaucoup de professionnalisme. Excellent service. Je recommande vivement cet établissement.

Je tiens tout particulièrement à féliciter le personnel, chaleureux et attentionné, qui répond à tous nos souhaits. La qualité est au rendez-vous dans tous les domaines : on s'y sent parfaitement à l'aise. Un séjour très agréable ; je reviendrai avec plaisir et je recommande vivement cet établissement !

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